Örtstekt spättafilé med potatismos

Name: Örtstekt spättafilé med potatismos
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Vispgrädde; 2 tbsp Smör; 800 g Potatis Mjölig; 1 krm Salt; 250 g Haricot Verts Fryst; 1 dl Ströbröd; 0.5 pc. Citron; 1 pc. Dill - färsk; 600 g Rödspättafile; 3 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Smör; 1 tbsp Olivolja; 1 tsp Salt; 1 dl Vetemjöl

40 minEasy

113,20 kr

4 portions • 11,82 kr per portion

Portions

Fisk är gott och nyttigt! Denna lättlagade fiskrätt är barnens favorit!

Ingredients

Potatismos
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Vispgrädde
2 tbsp	Smör
800 g	Potatis Mjölig
1 krm	Salt
Tillbehör
250 g	Haricot Verts Fryst
Spättafilé
1 dl	Ströbröd
0,5 pc.	Citron
1 pc.	Dill - färsk
600 g	Rödspättafile
3 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Smör
1 tbsp	Olivolja
1 tsp	Salt
1 dl	Vetemjöl

Instructions

Potatispuré: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten tills den är mjuk.

Spättafilé: Salta och peppra spättafiléerna. Blanda mjöl, ströbröd, finhackad dill och citronskal på en tallrik.

Vänd fiskfiléerna i mjölblandningen och stek dem på medelvärme i olja och smör ca 2-3 min på båda sidor.

Tillbehör: Tina haricots verts i en sil nedsänkt i potatiskastrullen eller i lite lättsaltat vatten i en kastrull vid sidan om.

Potatispuré: Sila av vattnet från potatis med hjälp av en sil. Tillsätt grädde och smör i kastrullen och låt det bli varmt. Pressa ner potatisen med hjälp av en potatispress eller använd en potatisstomp. Blanda runt tills du har en jämn och fin puré. Smaka av med salt och peppar.

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback