Kikärtsbiffar

Name: Kikärtsbiffar
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g Salladsmix; 0.5 pc. Persilja - färsk; 0.66 tsp Spiskummin; 2.66 tbsp Ströbröd; 1.5 dl Vetemjöl; 0.66 pc. Citron; 1.33 pc. Gul lök; 2 tbsp Vatten; 0.66 tsp Koriander - torkad; 1.33 clove Vitlök Vanlig; 547 g Kikärtor Kokta; 1 tbsp Olivolja; 2 pc. Ägg

20 minEasy

182,05 kr

4 portions • 28,45 kr per portion

Portions

Kikärtsbiffar

Ingredients

Tillbehör
225 g	Salladsmix

0,5 pc.	Persilja - färsk
0,66 tsp	Spiskummin
2,66 tbsp	Ströbröd
1,5 dl	Vetemjöl
0,66 pc.	Citron
1,33 pc.	Gul lök
2 tbsp	Vatten
0,66 tsp	Koriander - torkad
1,33 clove	Vitlök Vanlig
547 g	Kikärtor Kokta
1 tbsp	Olivolja
2 pc.	Ägg

Instructions

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Dela äggen och separera gula från vita. Mosa kikärtorna i en mixer och tillsätt äggulor och övriga ingredienser efter hand (utom vetemjölet och olivoljan). Känns blandningen för mjuk, blanda ned lite mer ströbröd tills den blir fastare.

Blöt händerna och forma smeten till avlånga bullar. Vänd dem i vetemjöl och stek i olivolja. Lägg av på hushållspapper och låt dem rinna av.

Dekorera med citronklyftor. Serveras varma med en god sallad.

Print recipe Give feedback