Örtkyckling med ruccolapasta & bakade tomater

Name: Örtkyckling med ruccolapasta & bakade tomater
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Creme Fraiche Naturell; 50 g Ruccolasallat; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 krm Flingsalt; 50 g Riven Parmesanost; 50 g Pinjenötter; 400 g Tortiglioni; 2 clove Vitlök Vanlig; 2 tbsp Olivolja; 1 tbsp Smör; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Färsk timjan; 450 g Kycklinglårfile Färsk; 2 krm Flingsalt; 3 tbsp Olivolja; 2 krm Flingsalt; 2 krm Strösocker; 250 g Körsbärstomater

20 minEasy

377,41 kr

4 portions • 58,36 kr per portion

Portions

Valet av pastasort styr festligheten på denna rätt.

Ingredients

Ruccolapasta
2 dl	Creme Fraiche Naturell
50 g	Ruccolasallat
2 krm	Svartpeppar Malen
2 krm	Flingsalt
50 g	Riven Parmesanost
50 g	Pinjenötter
400 g	Tortiglioni
2 clove	Vitlök Vanlig
Örtkyckling
2 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Smör
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Färsk timjan
450 g	Kycklinglårfile Färsk
2 krm	Flingsalt
Bakade tomater
3 tbsp	Olivolja
2 krm	Flingsalt
2 krm	Strösocker
250 g	Körsbärstomater

Instructions

Värm ugnen till 200°C. Krydda kycklinglårfiléerna med salt och peppar. Repa och hacka timjankvistarna. Lägg kycklingen tillsammans med smör, olja och örter i en ugnsfast form. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Mixa créme fraiche med rucolasallad, riven parmesanost, pinjenötter och pressade vitlöksklyftor. Smaka av med salt och svartpeppar.

Stek körsbärstomaterna hastigt i olivolja. Smaka av med socker och salt.

Blanda samman ruccolasåsen med den nykokta pastan. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar. Servera genast tillsammans med kycklingen och de stekta körsbärstomaterna.

Print recipe Give feedback