Sauterad grönkål med vegobejkon, äpple och linser

Name: Sauterad grönkål med vegobejkon, äpple och linser
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pc. Äpple Royal Gala; 1 krm Salt; 400 g Grönkål; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Sötmandel Spån; 1 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 290 g Röda Linser Förkokta; 2 clove Vitlök Vanlig; 230 g Vegetariskt bacon; 1 pc. Gul lök

30 minEasy

182,47 kr

4 portions • 40,05 kr per portion

Portions

Nyttig och mättande vegetarisk rätt med sauterad grönkål, vegobejkon och äpple. Lättlagat och gott.

Ingredients


2 pc.	Äpple Royal Gala
1 krm	Salt
400 g	Grönkål
1 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Sötmandel Spån
1 tbsp	Olivolja
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
290 g	Röda Linser Förkokta
2 clove	Vitlök Vanlig
230 g	Vegetariskt bacon
1 pc.	Gul lök

Instructions

Skär bort stammen från grönkålen, skölj och strimla bladen. Skölj och finhacka chilin. Skala och finhacka löken och vitlöken. Tärna bejkon och äpplen.

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs bejkon, chili, lök och vitlök i några minuter tills det fått lite färg. Tillsätt äppeltärningar, grönkål och mandlar och fräs ca 5 minuter till.

Sila av och skölj linserna och tillsätt dem mot slutet. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde: 488 kcal, 24 g protein, 22 g fett, 42 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback