Skip to main content
Sign in
Create account
Rostade rotfrukter i kryddig apelsinmarinad med god korv
Mia Troberg

Rostade rotfrukter i kryddig apelsinmarinad med god korv

45 minEasy
320,00 kr
4 portions • 38,56 kr per portion
Ugnsrostad sötpotatis, rödbeta, morot och potatis. Serveras med en apelsinmarinad och kryddiga korvar.
Ingredients
Rotfrukter
2 tbspOlivolja
400 gSötpotatis
400 gRödbetor Färsk
1 tspFlingsalt
300 gVanliga morötter
200 gPotatis Fast
Marinad
1 krmKanel
1 tspChilifrukter
0,5 tspFlingsalt
2 krmSvartpeppar Malen
0,5 tspSenap Grovkornig
0,5 tbspHonung Flytande
1 pc.Apelsin
1 cloveVitlök Färsk
0,5 dlOlivolja
Tillbehör
250 gBratwurst
1 tbspSmör
200 gRomansallat
2 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
250 gLammkorv
Instructions
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rotfrukter: Skala och skär alla rotfrukter i mindre bitar. Lägg dem på en ugnsplåt och tillsätt olja och flingsalt. Blanda runt ordentligt med händerna och ugnsbaka ca 30 min.

3

Marinad: Skölj och finhacka chilipepparn och skala och finhacka vitlöken. Blanda i en skål: Chili, vitlök, apelsinsaft, olivolja, kanel, senap, honung, flingsalt och svartpeppar. Blanda om ordentligt och låt stå framme.

4

Tillbehör: Skär romansalladen i stora bitar och lägg på ett fat. Ringla över lite olja och strö över flingsalt och en nypa svartpeppar.

5

Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek korvarna gyllene tills de är helt klara, ca 5-7 min.

6

Rotfrukter: Ta ut rotfrukterna och lägg över dem på ett stort uppläggningsfat och häll över marinaden Blanda om ordentligt och servera tillsammans med korv och romansallad.

Näringsvärde: 587 KCAL 27 G PROTEIN 30 G FETT 57 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Print recipeGive feedback
Similar recipes