Lax- och potatispizza med pizzasallad

Name: Lax- och potatispizza med pizzasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Citron; 500 g Vitkål; 1 krm Svartpeppar Malen; 3 tbsp Olivolja; 2 krm Salt; 200 g Vanliga morötter; 2 krm Svartpeppar Malen; 70 g Spenat Blad; 1 pc. Pizzadeg; 300 g Potatis Fast; 125 g Riven Ost; 200 g Rimmad Lax; 0.5 pc. Gul lök; 2 tbsp Citron; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 pc. Bakplåtspapper

30 minEasy

215,85 kr

4 portions • 21,67 kr per portion

Portions

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här varianten är tomatsåsen utbytt mot creme fraiche och sedan toppad med rimmad lax, potatis och citron. En pizza bianco med fisk, supergott!

Ingredients

Pizzasallad
1 tbsp	Citron
500 g	Vitkål
1 krm	Svartpeppar Malen
3 tbsp	Olivolja
2 krm	Salt
200 g	Vanliga morötter
Pizza
2 krm	Svartpeppar Malen
70 g	Spenat Blad
1 pc.	Pizzadeg
300 g	Potatis Fast
125 g	Riven Ost
200 g	Rimmad Lax
0,5 pc.	Gul lök
2 tbsp	Citron
1 dl	Creme Fraiche Naturell
Övrigt
1 pc.	Bakplåtspapper

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Pizza: Skala potatisen och skär i ½ cm tjocka skivor. Koka i saltat vatten ca 5 min tills de känns mjuka men ej genomkokta. Häll av vattnet och låt potatisen kallna lite.

Skala och strimla löken. Rulla ut pizzadegen och kavla ut den så att den blir större och tunnare. Bred creme fraiche jämt över degen och fördela riven ost, potatisskivor och lök över. Toppa med laxskivor och grädda i ugnen ca 15 min tills pizzan är genombakad och fått fin färg. Skölj spenat och citron. Riv skalet av citronen.

Pizzasallad: Strimla vitkålen och skala och riv morötterna. Blanda i en skål och tillsätt olja, citronsaft och salt och peppar efter smak.

Toppa den färdiggräddade pizzan med citronskal, spenat och lite extra svartpeppar för dem som vill ha.

Näringsvärde: 768 kcal, 31 g protein, 35 g fett, 70 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Pizza Lax

Print recipe Give feedback