Skip to main content
Sign in
Create account
Krispsallad med kryddrostade grönsaker och kikärtor
Mari Bergman

Krispsallad med kryddrostade grönsaker och kikärtor

40 minEasy
161,85 kr
4 portions • 18,20 kr per portion
Rotfrukter och blomkål och kikärtor som får rostas i ugnen med spiskummin, paprika och cayennepeppar blir en härlig topping till den goda krispsalladen. Passar perfekt som tillbehör till både kött, fisk, kyckling och vegoalternativ.
Ingredients
Dressing
1 pc.Persilja - färsk
1 tspHonung Flytande
1 krmSvartpeppar
1 tbspVit balsamvinäger
3 tbspOlivolja
1 krmSalt
Sallad
1 tspSalt
1 tspPaprikakrydda
2 tspHonung Flytande
300 gMorötter
300 gDelikatesspotatis
1 pc.Blomkål
2 cloveVitlök Vanlig
1 tspSpiskummin
380 gKikärtor Kokta
2 krmCayennepeppar
1 pc.Gurka
2 krmSvartpeppar
2 tbspOlivolja
120 gKrispsallat
Instructions
1

Värm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt.

2

Sallad: Skölj potatis och blomkål och skala morötter. Skär potatis och morötter i mindre bitar och dela blomkålen i mindre buketter. Skala och riv vitlöken.

3

Blanda grönsakerna med vitlök, olja, salt, peppar, spiskummin, paprikapulver och cayennepeppar på plåten. Rosta i ugnen i ca 20 min.

4

Skölj kikärtorna i kallt vatten och tillsätt till grönsakerna. Ringla över honung, blanda om och rosta ytterligare i 10 min.

5

Skölj och skiva gurkan.

6

Dressing: Mixa olja, vit balsamvinäger, honung, salt peppar och persilja till en slät dressing.

7

Lägg upp krispsalladen på ett stort fat. Toppa med gurkskivor och ringla över dressing. Fördela de rostade grönsakerna över salladen. Klart att servera.

Photo:

Christoffer Skogsmo

TillbehörSallader
Print recipeGive feedback
Similar recipes