Cappelini med heta räkor och citron

Name: Cappelini med heta räkor och citron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Ruccolasallat; 400 g Frysta räkor; 0.5 pc. Citron; 125 g Körsbärstomater; 1 krm Svartpeppar Malen; 3 clove Vitlök Vanlig; 0.5 dl Olivolja; 0.5 pc. Chilipeppar Färsk; 400 g Capellini; 1 krm Salt; 1 pc. Bladpersilja - färsk

30 minEasy

282,46 kr

4 portions • 45,41 kr per portion

Portions

Snabbt, lätt och så gott. Ultimata rätten när tiden är knapp. (Tastelines matkasse v1 2016)

Ingredients


100 g	Ruccolasallat
400 g	Frysta räkor
0,5 pc.	Citron
125 g	Körsbärstomater
1 krm	Svartpeppar Malen
3 clove	Vitlök Vanlig
0,5 dl	Olivolja
0,5 pc.	Chilipeppar Färsk
400 g	Capellini
1 krm	Salt
1 pc.	Bladpersilja - färsk

Instructions

Pasta: Koka upp pastavatten och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skölj och finhacka chilipeppar och skala och finhacka vitlök. Skölj och finhacka persilja och skölj och halvera tomaterna.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs alltsammans på medelhög värme så att det får lite färg. Sänk värmen och tillsätt de tinade räkorna och låt dem bli varma.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan och ruccolan till räkorna. Blanda om ordentligt. Skölj och riv citronskal över pastan och pressa över citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde: 546 kcal, 30 g protein, 22 g fett, 53 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback

Similar recipes