Indisk mangochutneykyckling

Name: Indisk mangochutneykyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Vatten; 1 krm Svartpeppar Malen; 600 g Kycklinginnerfile Fryst; 0.5 pc. Broccoli Färsk; 1 krm Salt; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Gul lök; 175 g Mango Chutney; 1 pc. Röd Paprika; 1 tbsp Rapsolja; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tbsp Kycklingfond; 50 g Mango Chutney; 1 pc. Lime; 3 dl Basmatiris

30 minEasy

233,15 kr

4 portions • 32,89 kr per portion

Portions

En supergod och lättlagad vardagsfavorit med indiska smaker. Tips! Om du köper fryst kycklingfilé - tina den gärna i kylen över natten.

Ingredients

Kyckling
1 dl	Vatten
1 krm	Svartpeppar Malen
600 g	Kycklinginnerfile Fryst
0,5 pc.	Broccoli Färsk
1 krm	Salt
2 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Gul lök
175 g	Mango Chutney
1 pc.	Röd Paprika
1 tbsp	Rapsolja
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tbsp	Kycklingfond
Tillbehör
50 g	Mango Chutney
1 pc.	Lime
3 dl	Basmatiris

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Kyckling: Skala och skär lök i klyftor och skala och finhacka vitlök. Skölj och skär paprika i mindre bitar och skär kycklingen i grytbitar.

Hetta upp olja i en stekgryta eller stor kastrull. Fräs lök, vitlök paprika och kyckling ca 2-3 min till kycklingen har fått lite färg och löken är mjuk. Tillsätt mango chutney, creme fraiche, vatten och kycklingfond. Låt grytan koka ihop på svag värme ca 7-10 min och smaka av med salt och peppar.

Skölj och dela broccolin i buketter och tillsätt till grytan när 2 min återstår av koktiden.

Servera mangochutneygrytan med ris, limeklyftor och ev lite extra mango chutney.

Näringsvärde: 663 kcal, 40 g protein, 21 g fett, 77 g kolhydrater

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback