Fish Tikka Curry med ris och sallad

Name: Fish Tikka Curry med ris och sallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Huvudsallat; 1 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 4 dl Långkornigt Ris; 0.5 pc. Gurka; 1 pc. Koriander - färsk; 1 tbsp Lantbuljong; 1 tsp Torkad gurkmeja; 4 clove Vitlök Vanlig; 800 g Torskfilé; 0.5 tsp Chiliflakes; 2 pc. Gul lök; 2 pc. Vanliga Tomater; 3 tsp Spiskummin; 1 tbsp Tomatpuré; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 krm Svartpeppar Malen; 400 g Krossade Tomater; 1 tbsp Honung; 400 g Kokosmjölk; 0.75 tbsp Salt; 1 tbsp Smör; 1 tbsp Olivolja

30 minEasy

479,09 kr

4 portions • 68,07 kr per portion

Portions

Härliga smaker från Indien, riset och salladen bryter av på ett milt sätt. Mättar stora som små magar! (Tastelines matkasse v5 2015)

Ingredients

Tillbehör
0,5 pc.	Huvudsallat
1 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
4 dl	Långkornigt Ris
0,5 pc.	Gurka
Fish tikka curry
1 pc.	Koriander - färsk
1 tbsp	Lantbuljong
1 tsp	Torkad gurkmeja
4 clove	Vitlök Vanlig
800 g	Torskfilé
0,5 tsp	Chiliflakes
2 pc.	Gul lök
2 pc.	Vanliga Tomater
3 tsp	Spiskummin
1 tbsp	Tomatpuré
1 tbsp	Färsk ingefära
2 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Krossade Tomater
1 tbsp	Honung
400 g	Kokosmjölk
0,75 tbsp	Salt
1 tbsp	Smör
1 tbsp	Olivolja

Instructions

Fish tikka curry:Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära. Hetta upp olja och smör i en gryta eller stor kastrull. Fräs lök och ingefära tillsammans med spiskummin, gurkmeja och chiliflakes.

Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, honung, buljong, tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme under lock i ca 10 minuter.

Tillbehör:Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skölj och skär sallad och gurka i bitar. Lägg upp i en skål.

Fish tikka curry: Mixa såsen slät med hjälp av en stavmixer. Skölj och klyfta tomaterna och skär fisken i mindre bitar. Tillsätt till såsen och sjud några minuter tills fisken känns klar. Skölj och grovhacka koriandern och strö över grytan.

Servera din fish tikka curry med en klick yoghurt, ris och sallad.

Näringsvärde/portion: Kcal: 604, Protein: 48 g, Fett: 16 g, Kolhydrater: 63 g.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Lunch Soppa Gryta

Print recipe Give feedback