Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar

Name: Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Färsk ingefära; 2 tbsp Japansk soja; 1 pc. Lime; 4 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Rapsolja; 600 g Ryggbiff; 1 tsp Sesamolja; 1 pc. Chilipeppar Röd; 2 pc. Röd Paprika; 1 tsp Japansk soja; 1 tbsp Rapsolja; 1 pc. Broccoli Färsk; 2 pc. Rödlök; 150 g Glasnudlar; 150 g Sockerärta; 0.5 tsp Sesamolja

30 minEasy

549,66 kr

4 portions • 100,57 kr per portion

Portions

Det var inte igår man använde woken! Den här snabba rätten med koreansk smaksättning fixar du på en liten stund. Perfekt till vardags. Glasnudlar går att byta ut mot shiratekinudlar för en lowcarb-variant.

Ingredients


2 tbsp	Färsk ingefära
2 tbsp	Japansk soja
1 pc.	Lime
4 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Rapsolja
600 g	Ryggbiff
1 tsp	Sesamolja
1 pc.	Chilipeppar Röd
Grönsaker
2 pc.	Röd Paprika
1 tsp	Japansk soja
1 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Broccoli Färsk
2 pc.	Rödlök
150 g	Glasnudlar
150 g	Sockerärta
0,5 tsp	Sesamolja

Instructions

Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke. Finhacka vitlök och chili. Riv ingefäran. Blanda ihop vitlök, chili, ingefära, sesamolja, soja och lime. Häll marinaden över köttet och blanda runt. Låt stå en stund så att köttet får smak av kryddorna.

Skär grönsakerna i mindre bitar eller strimlor. Woka grönsakerna i oljan och häll på sesamolja och en skvätt soja i slutet. Ta åt sidan.

Hetta upp olja och stek köttet snabbt på hög värme. Blanda ned grönsakerna och rör runt. Servera med kokta glasnudlar.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 476,2, Protein (g) 38,1, Fett (g) 14,2, Kolhydrater (g) 45,5

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback