Spenat- och fetaostpaj med machésallad

Name: Spenat- och fetaostpaj med machésallad
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 70 g Machesallat; 200 g Vanliga Tomater; 0.5 pc. Gurka; 1 tbsp Vit balsamvinäger; 1 krm Svartpeppar Malen; 3 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Grönsaksbuljong; 2 clove Vitlök Vanlig; 2 tbsp Olivolja; 450 g Fryst Bladspenat; 3 pc. Ägg; 200 g Fetaost; 1 pc. Gul lök; 1 dl Standardmjölk; 250 g Cottage cheese Naturell; 1 tsp Salt; 125 g Smör; 3 dl Vetemjöl; 3 tbsp Vatten

1 hEasy

270,82 kr

4 portions • 34,28 kr per portion

Portions

God och enkel vegetarisk paj med keso, spenat och fetaost.

Ingredients

Sallad
2 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
70 g	Machesallat
200 g	Vanliga Tomater
0,5 pc.	Gurka
1 tbsp	Vit balsamvinäger
1 krm	Svartpeppar Malen
Fyllning
3 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tbsp	Grönsaksbuljong
2 clove	Vitlök Vanlig
2 tbsp	Olivolja
450 g	Fryst Bladspenat
3 pc.	Ägg
200 g	Fetaost
1 pc.	Gul lök
1 dl	Standardmjölk
250 g	Cottage cheese Naturell
1 tsp	Salt
Pajdeg
125 g	Smör
3 dl	Vetemjöl
3 tbsp	Vatten

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Pajdeg: Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunt i en form med löstagbar botten. Förgrädda pajskalet ca 10 min i ugnen. Torka ur bunken och använd den till äggstanningen.

Fyllning: Skala och finhacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna i lite olja. Tillsätt spenaten och låt det mesta av vätskan koka bort. Häll över spenatblandningen i en bunke och blanda med smulad fetaost, keso, salt och nymald svartpeppar. Vispa ihop ägg, mjölk och buljong i en bunke.

Lägg fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen. Grädda i ugn ca 40 min.

Sallad: Skölj sallad, gurka och tomat. Skär gurka och tomat i bitar och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger och krydda med en nypa salt och peppar.

Näringsvärde: Kcal: 777, Fett: 53 g, Protein: 34 g, Kolhydrater: 39 g

Photo:

Nurlan Emir

Paj Vegetariskt Grönsaker

Print recipe Give feedback