Krämig dragonkyckling med klyftpotatis och brysselkål

Name: Krämig dragonkyckling med klyftpotatis och brysselkål
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Potatis Fast; 3 krm Salt; 0.5 tbsp Olivolja; 0.5 pc. Gul lök; 0.5 tbsp Dragon - torkad; 1 krm Svartpeppar; 1 dl Vatten; 0.5 tbsp Olivolja; 0.5 tbsp Kycklingfond; 1 krm Salt; 1 dl Creme Fraiche Naturell Lätt; 1 clove Vitlök; 300 g Kycklingfile; 40 g Citron; 250 g Brysselkål Fryst; 1 krm Salt

40 minMedium

189,68 kr

2 portions • 27,28 kr per portion

Portions

Saftig och god kyckling med smak av dragon och citron. Servera med klyftpotatis och brysselkål. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Potatis
300 g	Potatis Fast
3 krm	Salt
0,5 tbsp	Olivolja
Kyckling
0,5 pc.	Gul lök
0,5 tbsp	Dragon - torkad
1 krm	Svartpeppar
1 dl	Vatten
0,5 tbsp	Olivolja
0,5 tbsp	Kycklingfond
1 krm	Salt
1 dl	Creme Fraiche Naturell Lätt
1 clove	Vitlök
300 g	Kycklingfile
40 g	Citron, (0,25 st)
Tillbehör
250 g	Brysselkål Fryst
1 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Potatis: Skölj potatisen och skär i klyftor. Blanda potatisen med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 30 min.

Kyckling: Skala och finhacka lök och vitlök. Salta och peppra kycklingfiléerna.

Stek kycklingfiléerna i olja i en varm stekpanna ca 4 min/sida.

Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa med kycklingen i 1 min. Tillsätt crème fraiche, vatten, dragon och kycklingbuljong i pannan. Låt puttra ihop i 7-10 min under lock. Eller täck pannan med ugnsfolie. Smaka av dragonsåsen med salt, peppar och citronsaft.

Tillbehör: Koka upp saltat vatten i en kastrull och sjud brysselkålen i ca 3-4 min. Sila av vattnet och lägg upp brysselkålen i en skål.

Servera dragonkycklingen med klyftpotatis och brysselkål.

Näringsvärde: 491 kcal, 44 g protein, 17 g fett, 37 g kolhydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Lunch Max 500 kcal Middag Kyckling

Print recipe Give feedback