Krämig köttfärssås med shiratakinudlar

Name: Krämig köttfärssås med shiratakinudlar
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Shiratakinudlar; 0.5 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 pc. Persilja - färsk; 150 g Raw slaw; 0.5 tbsp Balsamvinäger; 0.5 pc. Gul lök; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Timjan - torkad; 1 krm Svartpeppar Malen; 250 g Nötfärs; 1.5 tbsp Tomatpuré; 2 tsp Olivolja; 1 tbsp Kalvfond Buljong; 1.5 dl Creme Fraiche Naturell Lätt; 1 tbsp Dijonsenap; 2 krm Salt; 1 dl Vatten

20 minEasy

249,44 kr

2 portions • 46,94 kr per portion

Portions

Klassisk vardagsmat i ny tappning! Testa att servera köttfärssåsen med shiratakinudlar och krispiga grönsaker. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här.

Ingredients

Tillbehör
200 g	Shiratakinudlar
0,5 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 pc.	Persilja - färsk
150 g	Raw slaw
Köttfärssås
0,5 tbsp	Balsamvinäger
0,5 pc.	Gul lök
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Timjan - torkad
1 krm	Svartpeppar Malen
250 g	Nötfärs
1,5 tbsp	Tomatpuré
2 tsp	Olivolja
1 tbsp	Kalvfond Buljong
1,5 dl	Creme Fraiche Naturell Lätt
1 tbsp	Dijonsenap
2 krm	Salt
1 dl	Vatten

Instructions

Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök.

Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.

Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Sila av vattnet från shiratakinudlar och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.

Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.

Näringsvärde: 483 kcal, 31 g protein, 32 g fett, 17 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Lunch Glutenfritt Max 500 kcal Middag Köttfärs

Print recipe Give feedback