Asiatisk kokosgryta med lax

Name: Asiatisk kokosgryta med lax
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Röd Currypasta; 1 tbsp Japansk soja; 500 g Laxfilé Fryst; 1 pc. Koriander - färsk; 400 ml Kokosmjölk; 2 dl Basmatiris; 0.5 tsp Chiliflakes; 0.5 tbsp Rapsolja; 4 krm Salt; 1 clove Vitlök Vanlig

15 minEasy

182,01 kr

4 portions • 35,84 kr per portion

Portions

Snabblagad, lättlagad och perfekt vardagsrätt med god lax och smakrik sås på kokosmjölk och currypasta. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,92

Ingredients

Köp hem
2 tbsp	Röd Currypasta
1 tbsp	Japansk soja
500 g	Laxfilé Fryst
1 pc.	Koriander - färsk
400 ml	Kokosmjölk
Från ditt skafferi
2 dl	Basmatiris
0,5 tsp	Chiliflakes
0,5 tbsp	Rapsolja
4 krm	Salt
1 clove	Vitlök Vanlig

Instructions

Skär de tinade laxfiléerna i kuber. Salta och peppra laxbitarna runtom.

Skala och riv vitlök. Hetta upp olja och fräs samman vitlök med currypasta. Tillsätt kokosmjölk och soja och låt allt sjuda upp. Lägg ner laxkuberna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 5-7 min.

Smaka av grytan med salt och chiliflakes. Strö över rikligt med koriander och servera grytan med t. ex. ris.

Photo:

Nurlan Emir

Gryta Asiatiskt Middag Lax

Print recipe Give feedback

Similar recipes