Krispig kyckling med krämiga grönsaker

Name: Krispig kyckling med krämiga grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 tsp Paprikakrydda; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tsp Olivolja; 300 g Färsk kycklingfilé; 1 krm Salt; 2 tsp Olivolja; 60 g Salladslök; 30 g Färsk bladspenat; 1 krm Salt; 125 g Edamamebönor; 250 g Sparris Färsk; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 dl Creme Fraiche Naturell Lätt; 0.5 pc. Grön Paprika; 0.5 pc. Citron; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Persilja - färsk

30 minEasy

422,57 kr

2 portions • 85,84 kr per portion

Portions

Snabblagad kycklingrätt som serveras tillsammans med härligt krämiga grönsaker som får smak av bland annat citron och persilja. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Kyckling
0,5 tsp	Paprikakrydda
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tsp	Olivolja
300 g	Färsk kycklingfilé
1 krm	Salt
Krämiga grönsaker
2 tsp	Olivolja
60 g	Salladslök
30 g	Färsk bladspenat
1 krm	Salt
125 g	Edamamebönor
250 g	Sparris Färsk
1 clove	Vitlök Vanlig
1 dl	Creme Fraiche Naturell Lätt
0,5 pc.	Grön Paprika
0,5 pc.	Citron
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Persilja - färsk

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar och paprikapulver.

Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen på hög värme i ca 2 min/ sida. Lägg över kycklingfiléerna i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 15-20 min.

Krämiga grönsaker: Ta bort de träiga längst ner på sparrisen. Skär varje sparris i 3 delar. Tärna paprikan och strimla salladslöken. Skala och finhacka vitlök.

Fräs alla grönsaker och sojabönor i olja i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum.

Finhacka persilja och riv citronskal.

Tillsätt creme fraiche, spenat, persilja, rivet citronskal och citronsaft till grönsakerna och låt fräsa samman. Smaka av med salt och peppar.

Ta ut kycklingen ur ugnen och skär i skivor. Servera tillsammans med de krämiga grönsakerna.

Näringsvärde: 473 kcal, 50 g protein, 23 g fett, 14 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Lunch Glutenfritt Max 500 kcal Middag Kyckling

Print recipe Give feedback