Indisk daal med hackade mandlar

Name: Indisk daal med hackade mandlar
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 pc. Gul lök; 65 g Färsk bladspenat; 2 tsp Chilipeppar Färsk; 0.5 tbsp Rapsolja; 0.5 tsp Garam Masala; 50 g Körsbärstomater; 0.5 pc. Lime; 100 g Röda Linser Torkade; 3 dl Vatten; 0.5 tsp Torkad gurkmeja; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 0.5 tbsp Färsk ingefära; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 dl Kokosmjölk; 2 tbsp Sötmandel Naturell; 2 tbsp Matlagningsyoghurt Turkisk; 0.5 pc. Koriander - färsk

30 minEasy

263,37 kr

2 portions • 33,73 kr per portion

Portions

Daal, dal eller dhal är en läcker linsgryta full med smaksättare som ingefära, garam masala och chili. Grytan rundas av fint med kokosmjölk. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,12

Ingredients

Indisk daal
0,5 pc.	Gul lök
65 g	Färsk bladspenat
2 tsp	Chilipeppar Färsk
0,5 tbsp	Rapsolja
0,5 tsp	Garam Masala
50 g	Körsbärstomater
0,5 pc.	Lime
100 g	Röda Linser Torkade
3 dl	Vatten
0,5 tsp	Torkad gurkmeja
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Grönsaksbuljong
0,5 tbsp	Färsk ingefära
1 clove	Vitlök Vanlig
1 dl	Kokosmjölk
Topping
2 tbsp	Sötmandel Naturell
2 tbsp	Matlagningsyoghurt Turkisk
0,5 pc.	Koriander - färsk

Instructions

Indisk daal: Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chili.

Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök, vitlök, ingefära och chili med garam masala och gurkmeja. Tillsätt röda linser, hela körsbärstomater, vatten, kokosmjölk, grönsaksbuljong och salt. Koka upp och låt grytan sjuda på låg värme i ca 15-20 min. Rör om med jämna mellanrum så att inte linserna bränner vid.

Tillsätt spenat i grytan och smaka av med salt, peppar och limesaft.

Topping: Grovhacka mandlar och koriander.

Lägg upp grytan i djupa skålar och toppa med mandlar, koriander och yoghurt. Ät och njut!

Näringsvärde: 494 kcal, 24 g protein, 23 g fett, 18 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Gryta Vegetariskt Glutenfritt Max 500 kcal Indiskt

Print recipe Give feedback