Frasig lax med blomkål- och citrussallad

Name: Frasig lax med blomkål- och citrussallad
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 tbsp Olivolja; 4 krm Salt; 250 g Laxfilé; 1 tbsp Kryddmix Tikka Masala; 1 tbsp Majsstärkelse; 0.5 pc. Gurka; 1 pc. Grapefrukt; 1 pc. Avokado; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Blomkål; 1 krm Salt; 1 pc. Citron; 0.5 tbsp Olivolja

20 minEasy

203,50 kr

2 portions • 47,56 kr per portion

Portions

Smakrik och frasig lax som vänds i majsstärkelse och tikka masalakrydda innan den steks. Här serveras den med en fräsch sallad med blomkål, grapefrukt och avokado. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Lax
0,5 tbsp	Olivolja
4 krm	Salt
250 g	Laxfilé
1 tbsp	Kryddmix Tikka Masala
1 tbsp	Majsstärkelse
Blomkål- och citrussallad
0,5 pc.	Gurka
1 pc.	Grapefrukt
1 pc.	Avokado
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 pc.	Blomkål
1 krm	Salt
1 pc.	Citron
0,5 tbsp	Olivolja

Instructions

Blomkål- och citrussallad: Skiva blomkålen tunt. Skala grapefrukten och skär ut filéer. Hyvla långa remsor av gurkan med en potatisskalare. Skär avokadon i skivor.

Fördela grönsakerna på tallrikar. Riv över citronskal och pressa över lite citronsaft. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.

Lax: Skär laxfiléerna i kuber och krydda med salt. Blanda ihop majsstärkelse och tikka masalakrydda i en stor skål. Lägg ner laxkuberna i kryddblandningen och vänd runt ordentligt.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxkuberna krispiga runt om ca 1-2 min/sida.

Fördela laxen över blomkål- och citrussalladen. Klart att servera!

Näringsvärde: 497 kcal, 29 g protein, 31 g fett, 23 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Max 500 kcal Lax

Print recipe Give feedback