Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad

Name: Helgrillad lax med kummin och fänkål med dillig potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Citron - Eko; 2 tbsp Olivolja; 2 krm Svartpeppar; 3 krm Salt; 65 g Färsk bladspenat; 1 kg Delikatesspotatis; 1 pc. Dill - färsk; 200 g Romsås; 600 g Färsk laxfilé; 1 tsp Fänkål Krydda; 0.5 pc. Citron - Eko; 3 krm Svartpeppar; 1 tsp Kummin; 0.5 tsp Salt

30 minMedium

406,06 kr

4 portions • 61,14 kr per portion

Portions

Lax på grillen är ljuvligt gott och enkelt att lyckas med. Välj gärna en laxfilé med skinn och behåll skinnet när du grillar för att undvika att laxen fastnar i gallret. Servera med en god och lättlagad potatissallad med dill och spenat.

Ingredients

Potatissallad
0,5 pc.	Citron - Eko
2 tbsp	Olivolja
2 krm	Svartpeppar
3 krm	Salt
65 g	Färsk bladspenat
1 kg	Delikatesspotatis
1 pc.	Dill - färsk
Romsås
200 g	Romsås
Lax
600 g	Färsk laxfilé
1 tsp	Fänkål Krydda
0,5 pc.	Citron - Eko
3 krm	Svartpeppar
1 tsp	Kummin
0,5 tsp	Salt

Instructions

Potatissallad: Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.

Lax: Lägg laxsidan på ett fat. Gnid in laxen med salt, peppar, fänkålsfrön och kumminfrön. Grilla den hela laxen med skinnsidan ned på utegrillen i ca 5 min. Lägg sedan på locket och låt laxen grilla klart i ca 15-20 min.

Potatissallad: Halvera den kokta potatisen. Grovhacka dillen och skölj spenaten. Blanda samman i en skål och tillsätt rivet citronskal, citronsaft och olja. Smaka av potatissalladen med salt och peppar.

Lax: Riv citronskal över den färdiggrillade laxen.

Servera laxen tillsammans med potatissallad och romsås.

Photo:

Nurlan Emir

Grillat Midsommar Middag Lax

Print recipe Give feedback