Mjölkfri potatisgratäng

Name: Mjölkfri potatisgratäng
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Gul lök; 2 clove Vitlök Vanlig; 1.5 tsp Salt; 750 g Potatis; 3 tbsp Ströbröd; 5 dl Sojadryck Naturell; 25 g Margarin Mjölkfritt; 2 tbsp Rapsolja; 3 tbsp Vetemjöl

1 hEasy

69,83 kr

4 portions • 7,73 kr per portion

Portions

En lättlagad vegansk potatisgratäng som passar lika bra till fisk som till kyckling eller vegetariska alternativ.

Ingredients


2 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Gul lök
2 clove	Vitlök Vanlig
1,5 tsp	Salt
750 g	Potatis
3 tbsp	Ströbröd
5 dl	Sojadryck Naturell
25 g	Margarin Mjölkfritt
2 tbsp	Rapsolja
3 tbsp	Vetemjöl

Instructions

Värm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnssäker form ca 20 x 30 cm med mjölkfritt margarin.

Skala och skiva potatisen. Lägg potatisen i lättsaltat vatten och låt koka i ca 10 min eller tills potatisen börjar mjukna.

Skala och skiva löken.

Hetta upp olja i stekpannan och fräs löken mjukt på låg värme.

Smält margarin i en kastrull och vispa ner mjölet. Låt det puttra i några minuter och tillsätt därefter sojamjölken lite i taget. Låt såsen puttra på låg värme tills den tjocknat. Rör om med jämna mellanrum så att såsen inte bränns vid. Salta, peppra och pressa ner vitlöken i såsen.

Fördela potatis och lök i formen och häll över såsen. Hyvla margarin över gratängen och strö över ströbrödet. Grädda i ugnen i ca 30 min.

Photo:

Nurlan Emir

Tillbehör Gratäng Nyår Veganskt Mjölkfritt Rotsaker

Print recipe Give feedback