Rotfruktsplättar med keso

Name: Rotfruktsplättar med keso
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Salt; 4 pc. Ägg; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Gul lök; 300 g Vanliga morötter; 300 g Potatis Fast; 2 tbsp Smör; 4 tbsp Rårörda Lingon; 250 g Cottage cheese Naturell; 0.5 pc. Gurka; 125 g Körsbärstomater

30 minEasy

240,08 kr

4 portions • 19,76 kr per portion

Portions

Smarriga vegetariska biffar med rotfrukter och milda smaker.

Ingredients

Plättar
0,5 tsp	Salt
4 pc.	Ägg
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Gul lök
300 g	Vanliga morötter
300 g	Potatis Fast
2 tbsp	Smör
Tillbehör
4 tbsp	Rårörda Lingon
250 g	Cottage cheese Naturell
Grönsaker
0,5 pc.	Gurka
125 g	Körsbärstomater

Instructions

Skala och riv potatis och morötter. Skala och riv löken. Vispa upp äggen i en bunke. Rör i saltet och lite peppar och tillsätt det rivna.

Hetta upp smör i en stekpanna. Klicka i några små biffar åt gången. För stora biffar går lätt sönder. Platta till med en stekspade. Stek på medelvärme några minuter på varje sida. Med två stekpannor går det dubbelt så fort.

Servera med keso och lingonsylt samt gurkstavar och cocktailtomater.

Rekvisita: Agneta Livijn

Näringsvärde: Kcal: 294,4, Protein: 17,2 g, Fett: 12,5 g, Kolhydrater: 26,1 g.

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback