Rödbetspaj med getost och rosmarin

Name: Rödbetspaj med getost och rosmarin
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Hasselnötter; 0.25 pc. Rosmarin - färsk; 0.5 tsp Honung; 200 g Getost, Chevre; 1 tsp Rosmarin - färsk; 3 pc. Ägg; 500 g Rödbetor - Förkokta; 1 pc. Gul lök; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tsp Salt; 230 g Smördeg; 1 tsp Honung; 2 krm Svartpeppar; 1 tbsp Smör

50 minEasy

275,28 kr

4 portions • 34,05 kr per portion

Portions

Lättlagad paj med färdig pajdeg och förkokta rödbetor. Det går givetvis att göra sin egen pajdeg samt använda färska rödbetor.

Ingredients

Topping
30 g	Hasselnötter
0,25 pc.	Rosmarin - färsk
0,5 tsp	Honung
Paj
200 g	Getost, Chevre
1 tsp	Rosmarin - färsk
3 pc.	Ägg
500 g	Rödbetor - Förkokta
1 pc.	Gul lök
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tsp	Salt
230 g	Smördeg, (1 st)
1 tsp	Honung
2 krm	Svartpeppar
1 tbsp	Smör

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Tryck ut pajdegen i en springform.

Skala och finhacka lök och fräs mjuk i smör.

Skiva rödbetor och getost. Finhacka rosmarin.

Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt, peppar, honung och rosmarin.

Varva rödbetor, lökfräs och getost i pajformen. Häll över äggstanningen och grädda i ca 40 min.

Rosta hasselnötterna i en torr panna och grovhacka dem lite lätt.

Ta ut pajen ur formen och lägg upp på ett fat. Ringla över lite extra honung och dekorera med hasselnötter och rosmarinkvistar. Servera gärna med en sallad vid sidan av.

Photo:

Nurlan Emir

Paj Vegetariskt Rotsaker

Print recipe Give feedback