Pasta arrabiata med basilika

Name: Pasta arrabiata med basilika
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 800 g Hela Tomater Konserverade; 2 krm Salt; 3 clove Vitlök Vanlig; 3 tbsp Olivolja; 400 g Tortiglioni; 1 dl Vatten; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Chiliflakes; 1 pc. Chilipeppar Röd; 1 tbsp Tomatpuré; 40 g Riven Parmesanost; 1 pc. Basilika - färsk; 1 tbsp Balsamvinäger

20 minMedium

124,77 kr

4 portions • 24,76 kr per portion

Portions

En lättlagad vegetarisk pasta med smak av tomat, basilika och chili. Perfekt till lunch eller middag!

Ingredients


1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Grönsaksbuljong
800 g	Hela Tomater Konserverade
2 krm	Salt
3 clove	Vitlök Vanlig
3 tbsp	Olivolja
400 g	Tortiglioni
1 dl	Vatten
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Chiliflakes
1 pc.	Chilipeppar Röd
1 tbsp	Tomatpuré
40 g	Riven Parmesanost
1 pc.	Basilika - färsk
1 tbsp	Balsamvinäger

Instructions

Pasta arrabiata: Koka upp saltat vatten till pastan.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar.

Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, vitlök, chili och chiliflakes i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare ca 30 sek.

Tillsätt balsamvinäger, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Låt tomatsåsen puttra i ca 10 min. Hacka sönder tomaterna lite med en slev/gaffel.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt 1 dl av pastavattnet till tomatsåsen efter ca 7 min koktid.

Finhacka basilikan.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till tomatsåsen.

Vänd ner basilikan och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och lägg upp pastan på tallrikar. Strö över riven ost. Ät och njut!

Näringsvärde: 579 kcal, 18 g protein, 18 g fett, 81 g kolhydrater.

Photo:

Nurlan Emir

Vegetariskt Middag Pasta

Print recipe Give feedback