Vegetarisk lasagne på papadums

Name: Vegetarisk lasagne på papadums
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g Papadums; 3 tbsp Tomatpuré; 300 g Vegetarisk Färs; 1 tbsp Balsamvinäger; 400 g Krossade Tomater; 1 krm Svartpeppar Malen; 4 clove Vitlök Vanlig; 150 g Färska champinjoner; 0.5 tbsp Japansk soja; 2 tbsp Olivolja; 1 pc. Gul lök; 0.5 pc. Basilika - färsk; 1 krm Salt; 1 pc. Lantbuljong; 0.5 tsp Torkad oregano; 1 tsp Honung Flytande; 50 g Riven Ost; 2 dl Vispgrädde; 2 krm Svartpeppar Malen; 3 dl Mellanmjölk; 100 g Riven Ost; 1.25 tsp Salt

50 minEasy

285,87 kr

4 portions • 42,17 kr per portion

Portions

Populär lasagne från programmet Smakligt! Istället för vanliga lasagneplattor används papadums som är ett hårt tunt indiskt bröd, bakat på linsmjöl. Glutenfritt och supergott! Fler lasagnerecept: Lasagne med ricotta och ajvar Relish, Vegetarisk lasagne

Ingredients

Plattor
220 g	Papadums
Vegofärssås
3 tbsp	Tomatpuré
300 g	Vegetarisk Färs
1 tbsp	Balsamvinäger
400 g	Krossade Tomater
1 krm	Svartpeppar Malen
4 clove	Vitlök Vanlig
150 g	Färska champinjoner
0,5 tbsp	Japansk soja
2 tbsp	Olivolja
1 pc.	Gul lök
0,5 pc.	Basilika - färsk
1 krm	Salt
1 pc.	Lantbuljong
0,5 tsp	Torkad oregano
1 tsp	Honung Flytande
Topping
50 g	Riven Ost
Ostsås
2 dl	Vispgrädde
2 krm	Svartpeppar Malen
3 dl	Mellanmjölk
100 g	Riven Ost
1,25 tsp	Salt

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Vegofärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Putsa och skiva champinjonerna. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta. Bryn färsen i oljan tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, champinjoner och oregano och fräs ytterligare i ca 2 min.

Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning i ca 30 sek.

Tillsätt krossade tomater, buljong, honung, soja och finhackad basilika. Smaka av med salt och peppar och låt färssåsen puttra i ca 10 min.

Ostsås: Mixa ihop alla ingredienser till ostsåsen i en mixer/blender.

Montering: Varva ostsås, papadums och färssås i en ugnsfast form. Avsluta med ostsås och toppa med extra ost. Sätt in i ugnen i ca 30 min.

Sallad: Skala och riv morötter och skölj salladen. Blanda i en skål.

Servera papadumslasagnen tillsammans med salladen och toppa med lite extra basilika om du vill.

Näringsvärde: 824 kcal, 42 g protein, 45 g fett, 58 g kolhydrater

Photo:

Johanna Wikström

Glutenfritt

Print recipe Give feedback