Medelhavsinspirerad köttfärslimpa med quinoa

Name: Medelhavsinspirerad köttfärslimpa med quinoa
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pc. Soltorkade Tomater; 1 clove Vitlök Vanlig; 2 tsp Basilika - torkad; 2 krm Örtsalt; 2 pc. Ägg; 3 krm Flingsalt; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 4 dl Quinoa; 0.5 pc. Rödlök; 2 tbsp Ströbröd; 2 krm Vitpeppar; 150 g Fetaost; 400 g Blandfärs; 1 dl Mellanmjölk; 200 g Haricot Verts

40 minEasy

358,77 kr

4 portions • 41,91 kr per portion

Portions

Enkel och smakrik rätt

Ingredients


4 pc.	Soltorkade Tomater
1 clove	Vitlök Vanlig
2 tsp	Basilika - torkad
2 krm	Örtsalt
2 pc.	Ägg
3 krm	Flingsalt
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
4 dl	Quinoa
0,5 pc.	Rödlök
2 tbsp	Ströbröd
2 krm	Vitpeppar
150 g	Fetaost
400 g	Blandfärs
1 dl	Mellanmjölk
200 g	Haricot Verts

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Koka quinoan enligt förpackningens anvisningar.

Mät upp mjölk och ströbröd i en bunke, bland och låt det stå och svälla. Skala och hacka rödlöken samt det soltorkade tomaterna.

Skala vitlök och pressa ner i bunken med mjölk och ströbröd, häll även ner köttfärsen. Rör om ordentligt och ha sedan i rödlök, soltorkade tomater och ägg. Blanda om ordentligt och ha till sist ner fetaosten och basilikan.

Smörj en ugnsfast form och forma färsen till en limpa direkt i formen. Grädda i ugn ca 40 minuter.

Blanda yoghurten med örtsalt och låt står tills serveringen.

Koka bönorna i ca 5 minuter.

Ta ut limpan ur ugnen och låt stå en stund. Skiva upp och servera tillsammans med quinoa, yoghurtsås och haricots verts.

Print recipe Give feedback