Knäckig blåbärspaj med vaniljsås

Name: Knäckig blåbärspaj med vaniljsås
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 0.5 tbsp Potatismjöl; 500 g Blåbär; 0.5 dl Syltsocker; 1 krm Salt; 3 dl Havregryn; 2.5 dl Rismjöl; 2 dl Strösocker; 0.5 dl Sirap Ljus; 200 g Smör; 1 tsp Bakpulver

1 hEasy

234,86 kr

8 portions • 20,12 kr per portion

Portions

Saftig, knäckig, syrlig och söt paj på blåbär. Pajen är glutenfri och serveras bäst med vaniljsås eller vaniljglass.

Ingredients

Fyllning
0,5 tbsp	Potatismjöl
500 g	Blåbär
0,5 dl	Syltsocker
Pajdeg
1 krm	Salt
3 dl	Havregryn
2,5 dl	Rismjöl
2 dl	Strösocker
0,5 dl	Sirap Ljus
200 g	Smör
1 tsp	Bakpulver

Instructions

Värm ugnen till 175 grader.

Fyllning: Blanda blåbär med syltsocker och potatismjöl och lägg blandningen i en pajform.

Knäckig pajdeg: Bryn smöret. Blanda ihop socker, salt, havregryn, rismjöl och bakpulver i en bunke.

Tillsätt det brynta smöret och sirapen och rör ihop till en jämn smet.

Klicka ut smeten jämnt fördelat över blåbären i formen.

Grädda pajen mitt i ugnen i ca 35-40 min eller tills pajen fått fin färg. Ta ut pajen och låt den svalna något. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Photo:

Roland Persson

Kräftskiva Midsommar Efterrätter Paj

Print recipe Give feedback