Pastagratäng med grönsallad

Name: Pastagratäng med grönsallad
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 dl Creme Fraiche Naturell; 2 dl Vispgrädde; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 0.5 dl Vatten; 4 pc. Ägg; 500 g Nötfärs; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tbsp Basilika - torkad; 400 g Skruvpasta; 0.5 tbsp Torkad oregano; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 pc. Gul lök; 2 clove Vitlök Vanlig; 125 g Körsbärstomater; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tbsp Vit balsamvinäger; 0.5 pc. Huvudsallat

40 minEasy

333,65 kr

1 portion • 138,70 kr per portion

Portions

Supergod och lättlagad gratäng med köttfärs. Perfekt middag för hela familjen.

Ingredients

Äggstanning
0,5 dl	Creme Fraiche Naturell
2 dl	Vispgrädde
1 tbsp	Grönsaksbuljong
0,5 dl	Vatten
4 pc.	Ägg
Pastagratäng
500 g	Nötfärs
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tbsp	Basilika - torkad
400 g	Skruvpasta
0,5 tbsp	Torkad oregano
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 pc.	Gul lök
2 clove	Vitlök Vanlig
Sallad
125 g	Körsbärstomater
1 tbsp	Olivolja
0,5 tbsp	Vit balsamvinäger
0,5 pc.	Huvudsallat

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Pastagratäng: Koka pastan 2 min mindre än vad anvisningarna på förpackningen visar.

Skala och grovhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och nötfärs på medelhög värme. Krydda med basilika, oregano samt salt och peppar efter smak.

Sila av pastavattnet och blanda pastan med köttfärsfräset. Häll över blandningen i en ugnsfast form.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, grädde, creme fraiche, vatten och buljong och häll äggstanningen över pastan. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 20 min.

Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och halvera tomaterna. Lägg upp i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

Servera pastagratängen med sallad.

Näringsberäkning: 811 kcal, 44 g protein, 44 g fett, 57 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback