Krispiga laxbollar med sweet chilisås

Name: Krispiga laxbollar med sweet chilisås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Edamamebönor; 2 dl Sweet Chili; 340 g Basmatiris; 500 g Laxfilé fryst; 1 pc. Lime; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Rapsolja; 2 clove Vitlök Vanlig; 2 dl Ströbröd; 1 tsp Salt

30 minEasy

201,75 kr

4 portions • 37,20 kr per portion

Portions

Lättlagad och barnvänlig rätt med krispiga laxbollar, ris och sweet chilisås. Perfekt vardagsmiddag! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
250 g	Edamamebönor
2 dl	Sweet Chili
340 g	Basmatiris, (4 dl)
500 g	Laxfilé fryst
1 pc.	Lime
Från ditt skafferi
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Rapsolja
2 clove	Vitlök Vanlig
2 dl	Ströbröd
1 tsp	Salt

Instructions

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Skär laxfilén i kuber. Skala och riv vitlök. Mixa samman lax, riven vitlök, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, saften från 0.5 lime och 0.5 dl sweet chilisås till en laxfärs.

Forma bollar av färsen och vänd i ströbröd.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxbollarna runt om på medelvärme så att de får en fin gyllene stekyta.

Sjud sojabönorna i saltat vatten i ca 2 min. Sila av vattnet och lägg upp sojabönorna i en skål.

Skär den andra limehalvan i klyftor.

Servera laxbollarna med ris, sojabönor, limeklyftor och sweet chilisås vid sidan av.

Photo:

Nurlan Emir

Middag Lax

Print recipe Give feedback