Ulrika Davidssons kycklingwok med sjögräsnudlar

Name: Ulrika Davidssons kycklingwok med sjögräsnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Sesamfrö; 1 tbsp Färsk ingefära; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Japansk soja; 300 g Sjögräsnudlar; 1 tbsp Ketjap; 2 tbsp Sweet Chili; 150 g Sugarsnaps; 1 krm Vitpeppar Malen; 0.5 pc. Koriander - färsk; 1 tbsp Sesamolja; 1 tbsp Rapsolja; 1 pc. Lime; 125 g Minimajs; 1 krm Salt; 0.5 pc. Purjolök; 600 g Färsk kycklingfilé; 200 g Morötter

30 minEasy

340,18 kr

4 portions • 38,06 kr per portion

Portions

Prova Ulrika Davidssons fräscha och goda kycklingwok med sjögräsnudlar! Sjögräsnudlar har blivit otroligt poppis bland GI och LCHF-vänner, då de är helt gluten- och fettfria och är tillverkade av sjögräset kelp. De blir otroligt goda när man wokar ihop dem med en god marinad och krispiga grönsaker.

Ingredients


2 tbsp	Sesamfrö
1 tbsp	Färsk ingefära
1 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Japansk soja
300 g	Sjögräsnudlar
1 tbsp	Ketjap
2 tbsp	Sweet Chili
150 g	Sugarsnaps
1 krm	Vitpeppar Malen
0,5 pc.	Koriander - färsk
1 tbsp	Sesamolja
1 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Lime
125 g	Minimajs
1 krm	Salt
0,5 pc.	Purjolök
600 g	Färsk kycklingfilé
200 g	Morötter

Instructions

Wok: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Strimla kycklingen och skala och riv vitlök och ingefära. Skala och slanta morötterna och skölj och strimla purjolöken. Skölj sugarsnaps och minimajs.

Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Woka kyckling, vitlök och ingefära någon minut. Smaksätt med salt, peppar, ketjap manis, soja, sweet chilisås och sesamolja. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till. Blanda ner sjögräsnudlar och sesamfrön och lägg upp på ett fat. Strö över hackad koriander och dekorera med limeklyftor.

Näringsvärde: 718 kcal, 41 g protein, 18 g fett, 90 g kolhydrater

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback