Spring fish taco med syrliga rädisor

Name: Spring fish taco med syrliga rädisor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Krispsallat; 320 g Tortilla Wrap; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 dl Jordnötter Rostade/Saltade; 1 tbsp Olivolja; 600 g Koljafile; 2 dl Ströbröd; 2 tbsp Currypasta; 1 tsp Salt; 1 tbsp Rapsolja; 1 tsp Chilipeppar Färsk; 0.5 pc. Gurka; 65 g Salladslök; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Färsk ingefära; 1 pc. Lime; 65 g Rädisor; 1 krm Salt; 0.5 pc. Koriander - färsk

30 minEasy

222,84 kr

4 portions • 18,60 kr per portion

Portions

Låt oss introducera "spring fish taco"! En härlig rätt som andas vår med fräscha smaker och vackra färger. Vår fisktaco är en fröjd både för ögat och smaklökarna.

Ingredients

Tillbehör
0,5 pc.	Krispsallat
320 g	Tortilla Wrap
1 dl	Creme Fraiche Naturell
1 dl	Jordnötter Rostade/Saltade
Fisk
1 tbsp	Olivolja
600 g	Koljafile
2 dl	Ströbröd
2 tbsp	Currypasta
1 tsp	Salt
Syrliga rädisor
1 tbsp	Rapsolja
1 tsp	Chilipeppar Färsk
0,5 pc.	Gurka
65 g	Salladslök
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Färsk ingefära
1 pc.	Lime
65 g	Rädisor
1 krm	Salt
0,5 pc.	Koriander - färsk

Instructions

Fisk: Skär fisken i kuber och salta runt om. Lägg fisken i en form och vänd runt i olivolja och currypasta så att fisken täcks ordentligt. Låt fisken marinera medan du gör i ordning rädisorna.

Syrliga rädisor: Skölj rädisor, gurka, salladslök och koriander. Skiva rädisor och gurka tunt, strimla salladslöken och finhacka koriandern. Blanda i en skål med oljan och tillsätt rivet limeskal- och saft. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka chilipeppar och tillsätt till grönsakerna. Smaka av med lite salt och peppar.

Tillbehör: Skölj salladen och riv loss blad. Lägg upp alla tillbehör i skålar.

Fisk: Strö ströbröd över fisken och vänd runt försiktigt. Värm olja i en stekpanna och stek fiskbitarna runt om på medelhög värme tills de får en fin gyllenbrun stekyta.

Fyll tortillabröden med sallad, syrliga rädisor och panerad fisk. Toppa med lite creme fraiche och jordnötter. Vik ihop och ät.

Näringsvärde: 821 kcal, 44 g protein, 39 g fett, 71 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Tex-Mex

Print recipe Give feedback