Chicken sweetchili med risnudlar

Name: Chicken sweetchili med risnudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tbsp Strösocker; 400 g Kycklingfärs; 1 tbsp Rapsolja; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 tbsp Fisksås - Asiatisk; 1 pc. Rödlök; 0.75 pc. Färsk Chili; 200 g Vitkål; 2 tbsp Japansk soja; 250 g Vanliga morötter; 3 clove Vitlök Färsk; 1 pc. Röd Paprika; 250 g Risnudlar; 400 g Salladskål; 1 pc. Lime

30 minEasy

278,33 kr

4 portions • 30,32 kr per portion

Portions

En god asiatisk kycklingrätt gjord på kycklingfärs och serveras med risnudlar.

Ingredients


0,5 tbsp	Strösocker
400 g	Kycklingfärs
1 tbsp	Rapsolja
1 tbsp	Färsk ingefära
2 tbsp	Fisksås - Asiatisk
1 pc.	Rödlök
0,75 pc.	Färsk Chili
200 g	Vitkål
2 tbsp	Japansk soja
250 g	Vanliga morötter
3 clove	Vitlök Färsk
1 pc.	Röd Paprika
Tillbehör
250 g	Risnudlar
400 g	Salladskål
1 pc.	Lime

Instructions

Koka upp saltat vatten i en kastrull till nudlarna.

Skala och riv ingefära och vitlök och kärna ur och finhacka chilipepparn.

Skala rödlök och morötter. Skär löken i klyftor och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Strimla vitkålen och skär paprikan i stora bitar.

Hetta upp en stor stekpanna eller en wook med lite olja och fräs kycklingfärsen tillsammans med ingefära, vitlök och chili. Använd en träslev och ”hacka” sönder färsen så att den smular sig i pannan. Häll av kycklingfärsen på en tallrik när den är genomstekt.

Tillsätt lite ny olja i pannan och fräs grönsakerna och löken tills de mjuknar en aning men dem ska behålla sin krispighet. Lägg tillbaka kycklingfärsen i pannan och tillsätt soja, fisksås och socker.

Koka nudlarna enligt anvisning på paketet och tillsätt dem sedan till woken. Blanda om och servera med strimlad sallad och en limeklyfta.

Näringsvärde: 519 KCAL 25 G PROTEIN 10 G FETT 75 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback