Klassiska hamburgare med rotfruktsstrips och coleslaw

Name: Klassiska hamburgare med rotfruktsstrips och coleslaw
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Potatis Fast; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 300 g Vanliga morötter; 2 krm Svartpeppar Malen; 75 g Prästost Skivad; 4 tbsp Tomatketchup; 500 g Nötfärs; 200 g Hamburgerbröd; 1 tsp Salt; 1 tbsp Olivolja; 4 tsp Senap Ljus; 0.25 pc. Romansallat; 1 krm Svartpeppar Malen; 300 g Vitkål; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 pc. Citron; 200 g Vanliga morötter; 1 tsp Vit balsamvinäger; 1 tsp Honung Flytande; 1 krm Salt

40 minEasy

423,38 kr

4 portions • 41,51 kr per portion

Portions

Finns det något bättre än riktigt saftiga, klassiska hamburgare? Detta receptet är det enda du kommer behöva, det är så gott!

Ingredients

Rostade rotfruktsstrips
300 g	Potatis Fast
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja
300 g	Vanliga morötter
Hamburgare
2 krm	Svartpeppar Malen
75 g	Prästost Skivad
4 tbsp	Tomatketchup
500 g	Nötfärs
200 g	Hamburgerbröd
1 tsp	Salt
1 tbsp	Olivolja
4 tsp	Senap Ljus
0,25 pc.	Romansallat
Coleslaw
1 krm	Svartpeppar Malen
300 g	Vitkål
1 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 pc.	Citron
200 g	Vanliga morötter
1 tsp	Vit balsamvinäger
1 tsp	Honung Flytande
1 krm	Salt

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Rostade rotfruktsstrips: Skala och skär potatis och morötter i stavar. Tillsätt olja och salt efter smak och blanda om ordentligt. Sprid ut rotfrukterna på en plåt och sätt in i ugnen ca 30 min.

Hamburgare: Blanda nötfärs med salt och peppar och forma 4 burgare. Hetta upp olja i en stekpanna och stek hamburgarna på medelhög värme ca 3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan. Lägg på en ostskiva och låt den smälta lite.

Coleslaw: Skala och grovriv morötterna och skölj och strimla vitkålen tunt. Blanda i en skål och tillsätt citronsaft, balsamvinäger, honung och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Montera hamburgarna i bröden med sallad, ketchup och senap. Servera tillsammans med rotfruktsstrips och coleslaw.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 700 kcal, 39 g protein, 29 g fett, 66 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Köttfärs

Print recipe Give feedback