Sojamarinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker

Name: Sojamarinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Rapsolja; 2 tbsp Japansk soja; 1 pc. Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Grillpinnar; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Bakplåtspapper; 0.5 tsp Salt; 250 g Broccoli Färsk; 500 g Laxfilé Fryst; 150 g Haricot Verts Färsk; 2 tbsp Färsk ingefära; 250 g Äggnudlar

40 minEasy

254,15 kr

4 portions • 41,26 kr per portion

Portions

Smakrika laxspett som serveras med nudlar och rostade grönsaker. Både lättlagat och gott! Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Från ditt skafferi
2 tbsp	Rapsolja
2 tbsp	Japansk soja
1 pc.	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Grillpinnar
2 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Bakplåtspapper
0,5 tsp	Salt
Köp hem
250 g	Broccoli Färsk
500 g	Laxfilé Fryst
150 g	Haricot Verts Färsk
2 tbsp	Färsk ingefära
250 g	Äggnudlar

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Skär laxfilén i kuber. Skala och riv ingefära och vitlök.

Blanda laxkuberna med hälften av ingefäran och vitlöken och tillsätt soja, 0.25 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Låt laxen marinera i ca 30 min.

Skär broccolin i buketter och skär bort ändarna på haricots vertsen. Skala och klyfta rödlöken. Blanda grönsaker och lök med resten av ingefäran och vitlöken på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt 1 msk olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta grönsakerna i ugnen i ca 10-12 min.

Trä laxen på spett. Stek spetten i en varm stekpanna/grillpanna i lite olja runt om på alla sidor så att spetten får en fin gyllene stekyta.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Servera laxspetten med ingefärsrostade grönsaker och nudlar.

Photo:

Nurlan Emir

Lax

Print recipe Give feedback