Honung- och banankaka

Name: Honung- och banankaka
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 tsp Bakpulver; 3 dl Havremjöl; 3 pc. Banan; 100 g Smör; 0.5 dl Standardmjölk; 1 dl Honung; 2 pc. Ägg; 0.5 tsp Kanel Malen; 0.5 tsp Salt; 0.5 tsp Vaniljpulver; 1 pc. Banan; 3 tbsp Bovete Helt; 1 tbsp Honung

1 hEasy

200,06 kr

10 portions • 2,05 kr per portion

Portions

Honung- och banankaka är perfekt att baka på bruna och övermogna bananer. Allt blandas i en bunke och ingen jäsningstid behövs. Lätt och smidigt att få till god fika snabbt. Den går utmärkt att frysa in

Ingredients

Kaka
1 tsp	Bakpulver
3 dl	Havremjöl
3 pc.	Banan
100 g	Smör
0,5 dl	Standardmjölk
1 dl	Honung
2 pc.	Ägg
0,5 tsp	Kanel Malen
0,5 tsp	Salt
0,5 tsp	Vaniljpulver
Topping
1 pc.	Banan
3 tbsp	Bovete Helt
1 tbsp	Honung

Instructions

Värm ugnen till 160 grader.

Kaka: Smält smöret i en kastrull.

Skala bananerna och mixa samman med honung, ägg och mjölk i en bunke med hjälp av en stavmixer.

Blanda vaniljpulver, kanel, havremjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Sikta ner mjölblandningen i bananblandningen och rör om ordentligt. Tillsätt det smälta smöret. Häll smeten i en smord brödform.

Topping: Skala och skär en banan på längden. Lägg bananskivorna med snittytan uppåt på smeten i formen. Ringla över honung och strö över bovete på toppen.

Grädda banankakan mitt i ugnen i ca 50 min.

Photo:

Roland Persson

Glutenfritt

Print recipe Give feedback