Lax med dilldoftande pasta med ärtor och brysselkål

Name: Lax med dilldoftande pasta med ärtor och brysselkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Brysselkål Fryst; 1 pc. Citron; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 400 g Penne; 200 g Gröna Ärtor Frysta; 1 tsp Honung Flytande; 1 pc. Dill - färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 400 g Färsk laxfilé; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEasy

238,84 kr

4 portions • 42,82 kr per portion

Portions

Pasta full av nyttigheter i form av d-vitamin från lax, och c-vitamin, kalcium och antioxidanter från brysselkål. Dessutom är den såklart supergod!

Ingredients

Pasta
200 g	Brysselkål Fryst
1 pc.	Citron
2 dl	Creme Fraiche Naturell
400 g	Penne
200 g	Gröna Ärtor Frysta
1 tsp	Honung Flytande
1 pc.	Dill - färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt
Lax
1 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
400 g	Färsk laxfilé
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen

Instructions

Pasta: Koka upp saltat vatten till pastan.

Ta bort det översta skalet på brysselkålen och dela dem på mitten.

Lax: Ta bort skinnet från laxfilén och skär den i 4 portionsbitar. Salta och peppra varje filé efter smak.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på medelhög värme ca 2 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen ordentligt och låt laxen bli klar i pannan.

Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt brysselkålen när det återstår ca 3 min av koktiden.

Blanda creme fraiche med skal från 1 citron och saft från ½ citron, finhackad dill samt honung i en skål.

Sila av pastan och brysselkålen och häll sedan tillbaka i kastrullen. Tillsätt creme fraicheröran och ärtorna och låt alltsammans koka ihop 1 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med den stekta laxen.

Foto & Styling: Sanna Livijn Wexell Rekvisita (glas): Oscar & Clothilde

Näringsvärde: 690 kcal, 37 g protein, 32 g fett, 60 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Lax

Print recipe Give feedback