Värmande apelsin- och saffransgryta

Name: Värmande apelsin- och saffransgryta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl Ris; 0.5 pc. Apelsin; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Vatten; 250 ml Havrebaserad matlagning; 0.5 g Saffran; 0.3 pc. Chilipeppar Röd; 3 tbsp Tomatpuré; 190 g Kikärtor; 1 pc. Gul lök; 0.5 tsp Spiskummin; 0.3 pc. Zucchini; 1 tbsp Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 pc. Paprika; 1 clove Vitlök Vanlig; 2 krm Kanel Malen; 1 tbsp Grönsaksbuljong

30 minEasy

146,16 kr

2 portions • 28,64 kr per portion

Portions

Underbart lättlagad gryta med kikärtor, zucchini och paprika. Rätten får varma toner av saffran, kanel och spiskummin.

Ingredients

Tillbehör
2 dl	Ris
Saffransgryta
0,5 pc.	Apelsin
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Vatten
250 ml	Havrebaserad matlagning
0,5 g	Saffran
0,3 pc.	Chilipeppar Röd
3 tbsp	Tomatpuré
190 g	Kikärtor
1 pc.	Gul lök
0,5 tsp	Spiskummin
0,3 pc.	Zucchini
1 tbsp	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 pc.	Paprika
1 clove	Vitlök Vanlig
2 krm	Kanel Malen
1 tbsp	Grönsaksbuljong

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Saffransgryta: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och tärna paprika och zucchini. Sila av kikärtorna.

Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, grönsaker och kikärtor tillsammans med saffran, spiskummin och kanel i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum. Tillsätt tomatpuré, vatten, havregrädde och buljong och låt grytan puttra på låg värme i ca 5 min. Tillsätt apelsinskal- och saft och smaka av med salt och peppar.

Servera apelsin- och saffransgrytan med nykokt ris.

Näringsvärde: 853 kcal. 23 g protein, 44 g fett, 78 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Gryta

Print recipe Give feedback