Skip to main content
Sign in
Create account
Ajvarbiffar med krämig paprikasås
Mari Bergman

Ajvarbiffar med krämig paprikasås

45 minEasy
249,32 kr
4 portions • 37,05 kr per portion
Underbara färsbiffar som är smaksatta med Ajvar. Biffarna tillsammans med klyftpotatis och en gräddig paprikasås blir en klar favorit på middagsbordet! (Tastelines Barnkasse v30 2016) Här hittar du fler recept med Ajvar: (Recept med Ajvar)
Ingredients
Biffar
1 tbspOlivolja
200 gAjvar
1 pc.Ägg
1 tbspSmör
2 krmSvartpeppar Malen
500 gBlandfärs
1 tspSalt
Sås
1 pc.Gul lök
1 dlVatten
2 tbspTomatpuré
1 tspBasilika - torkad
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
1 pc.Röd Paprika
1,5 dlVispgrädde
1 tbspSmör
Tillbehör
1 tspSmör
0,5 pc.Broccoli Färsk
700 gPotatis Fast
1 krmSvartpeppar Malen
250 gGröna Ärtor Frysta
2 tbspOlivolja
1 krmSalt
Instructions
1

Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och skär den i klyftor. Lägg klyftorna i en ugnsfast form och salta och peppra efter smak. Ringla över olivolja och blanda om. Sätt in i ugnen ca 30 min.

2

Biffar: Blanda färsen med ägg, ajvar relish, salt och peppar. Forma 8 biffar. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor på medelhög värme. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen 10 min. Skölj inte ur pannan.

3

Sås: Skölj paprikan och skär den i små tärningar. Skala och finhacka löken. Värm lite nytt smör i stekpannan och fräs paprika och lök mjuka. Tillsätt tomatpuré, basilika, grädde och vatten. Koka ihop och smaka av med salt och peppar.

4

Tillbehör: Skölj och skär broccolin i små buketter. Värm broccolin och ärtorna i lite vatten på spisen. Sila av vattnet och krydda med lite salt och en klick smör.

Servera biffarna med klyftpotatis, krämig paprikasås och grönsaker.

Näringsvärde: Kcal: 718, Fett: 44 g, Protein: 34 g, Kolhydrater: 40 g

Photo:

Linnea Swärd

Lunch
Print recipeGive feedback
Similar recipes