Curry no chicken

Name: Curry no chicken
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tbsp Vit balsamvinäger; 1 pc. Grön Paprika; 0.5 pc. Gul Paprika; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 400 g Övriga matgryn; 125 g Körsbärstomater; 0.5 tbsp Japansk soja; 1 pc. Röd Paprika; 1 tbsp Rapsolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 1 krm Salt; 3 dl Vispgrädde; 0.5 dl Havrebaserad matlagning; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Paprikakrydda; 2.5 tsp Curry; 125 g Vegetariska Strimlor/Strips

20 minEasy

188,80 kr

4 portions • 26,49 kr per portion

Portions

Prova att laga vår vegetariska curry med sojastrimlor istället för kyckling. En lättlagad middag som passar hela familjen.

Ingredients

Tillbehör
0,5 tbsp	Vit balsamvinäger
1 pc.	Grön Paprika
0,5 pc.	Gul Paprika
1 krm	Salt
1 tbsp	Olivolja
400 g	Övriga matgryn
125 g	Körsbärstomater
Currygryta
0,5 tbsp	Japansk soja
1 pc.	Röd Paprika
1 tbsp	Rapsolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Grönsaksbuljong
1 krm	Salt
3 dl	Vispgrädde
0,5 dl	Havrebaserad matlagning
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Paprikakrydda
2,5 tsp	Curry
125 g	Vegetariska Strimlor/Strips

Instructions

5 msk olja. Häll över lök och paprika på en tallrik.

5 msk olja i stekpannan och fräs sojastrimlorna med curry och paprikapulver i ca 2-3 min under omrörning. Tillsätt löken och paprikan i pannan och tillsätt grädde, havregrädde, grönsaksbuljong och soja. Krydda med lite salt och peppar efter smak. Låt curryn puttra på medelvärme i ca 10 min.

Tillbehör: Koka havreris enligt anvisning på förpackningen.

Currygryta: Lägg sojastrimlorna i blöt i ca 5 min.

Skala och strimla lök och strimla paprika. Fräs lök och paprika mjuk i

Sila av vattnet från sojastrimlorna och pressa ur så mycket vatten som det bara går. Hetta upp

Tillbehör: Skär tomaterna i kvartar och tärna paprikorna smått. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och salt.

Servera currygrytan med havreris och sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 725 kcal, 28 g protein, 43 g fett, 50 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Print recipe Give feedback