Kokosbollsgröt med rostad kokos

Name: Kokosbollsgröt med rostad kokos
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl Havredryck Naturell; 4 tbsp Riven kokos; 2 tsp Salt; 12 dl Vatten; 4 tbsp Kakao; 2 pc. Banan; 6 dl Havregryn

15 minEasy

135,74 kr

4 portions • 9,92 kr per portion

Portions

Vem säger att frukost måste vara tråkigt? Vi tackar inte nej till en morgongröt som smakar kokosbollar! Originalreceptet är klimatberäknad till ca 0,2 kg CO2e/kg per portion.

Ingredients


4 dl	Havredryck Naturell
4 tbsp	Riven kokos
2 tsp	Salt
12 dl	Vatten
4 tbsp	Kakao
2 pc.	Banan
6 dl	Havregryn

Instructions

Mosa en banan.

Häll ut riven kokos i en torr stekpanna och rosta på medelvärme tills den fått en gyllene ton. Häll av i en skål så att kokosen inte bränns vid.

Häll havregryn, salt och vatten i en kastrull och låt koka upp på medelvärme. Sänk värmen och rör lite då och då tills gröten sjudit ihop till önskad konsistens.

Addera den mosade bananen samt kakao. Rör runt. Skiva den andra bananen.

Häll upp gröten i skålar, fördela den skivade bananen över skålarna, strö över den rostade kokosen och servera med mjölken.

Photo:

Julia Thielen

Frukost

Print recipe Give feedback