Per Morbergs falukorv i ugn med potatismos

Name: Per Morbergs falukorv i ugn med potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Skivad Ost; 2 tbsp Dijonsenap; 0.5 pc. Gul lök; 550 g Falukorv; 200 g Vanliga Tomater; 2 tbsp Tomatketchup; 250 g Haricot Verts Fryst; 1 krm Salt; 1 dl Standardmjölk; 800 g Potatis Mjölig; 50 g Smör; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt

30 minMedium

287,55 kr

4 portions • 21,49 kr per portion

Portions

Ugnsgratinerad falukorv med potatismos. Gott och lättlagat!

Ingredients

Korv
100 g	Skivad Ost
2 tbsp	Dijonsenap
0,5 pc.	Gul lök
550 g	Falukorv
200 g	Vanliga Tomater
2 tbsp	Tomatketchup
Tillbehör
250 g	Haricot Verts Fryst
1 krm	Salt
Potatismos
1 dl	Standardmjölk
800 g	Potatis Mjölig
50 g	Smör
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt

Instructions

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Korv: Ta bort plasten och skär falukorven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i en ugnsform.

Bred senap och ketchup på skivorna.

Skala och skär löken i tunna skivor. Skölj och skiva tomaterna.

Varva lök, tomat och ostskivor mellan falukorvskivorna. Stek korven mitt i ugnen i 20–25 minuter tills osten smält och gratinerats.

Tillbehör: Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till grönsakerna. Koka dem lite lätt ca 1-2 min strax innan servering.

Potatismos: Häll av vattnet från potatisen och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt mjölk, smör och salt och peppar efter smak. Vispa samman moset med en ballongvisp.

Servera Pers falukorv med potatismos och lättkokta grönsaker.

Näringsvärde: Kcal: 679 Fett: 42 g Protein: 30 g Kolhydrater: 41 g

Photo:

Andreas Engvall

Husmanskost

Print recipe Give feedback