Torsk på spenatbädd med parmesanris

Name: Torsk på spenatbädd med parmesanris
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Parmesanost; 1 krm Svartpeppar Malen; 125 g Körsbärstomater; 65 g Färsk bladspenat; 1 krm Salt; 2 dl Matlagningsgrädde; 250 g Torskrygg; 20 g Parmesanost; 1 dl Fullkornsris; 0.25 pc. Blomkål; 1 tsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Salt

30 minEasy

381,25 kr

2 portions • 82,68 kr per portion

Portions

Sätt piff på riset genom att blanda det med blomkål och parmesan! Ljuvligt gott att servera till exempelvis fisk eller kyckling. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Torsk
30 g	Parmesanost
1 krm	Svartpeppar Malen
125 g	Körsbärstomater
65 g	Färsk bladspenat
1 krm	Salt
2 dl	Matlagningsgrädde
250 g	Torskrygg
Tillbehör
20 g	Parmesanost
1 dl	Fullkornsris
0,25 pc.	Blomkål
1 tsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
1 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 175 grader. Koka råris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk: Halvera tomaterna. Lägg spenat och tomater i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna över. Krydda fisken med en nypa salt och peppar.

Blanda ihop grädden med riven parmesanost, salt och peppar och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 12 min.

Tillbehör: Mixa blomkålen till ett smul i en matberedare. Riv parmesanosten. Blanda det kokta riset med blomkålssmul, riven parmesan och olja. Smaka av med lite salt och peppar.

Servera parmesanriset med torsken på spenatbädd.

Näringsvärde: 492 kcal, 39 g protein, 26 g fett, 24 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Glutenfritt Max 500 kcal Middag Fisk

Print recipe Give feedback