Korvgryta med pepparrot

Name: Korvgryta med pepparrot
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Paprika; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 3 tbsp Pepparrot Färsk; 600 g Bratwurst; 1 krm Salt; 1 tbsp Tomatpuré; 1 clove Vitlök Vanlig; 390 g Krossade Tomater; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 1 pc. Rödlök; 1 pc. Broccoli Färsk; 3 dl Ris

20 minEasy

252,30 kr

4 portions • 36,79 kr per portion

Portions

Njut av en lättlagad korvgryta till middag. Värmer även för de kallaste dagarna. Korvgrytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in. För att göra rätten glutenfri, välj en glutenfri korv och buljong.

Ingredients

Korvgryta
1 pc.	Paprika
1 dl	Creme Fraiche Naturell
3 tbsp	Pepparrot Färsk
600 g	Bratwurst
1 krm	Salt
1 tbsp	Tomatpuré
1 clove	Vitlök Vanlig
390 g	Krossade Tomater
1 tbsp	Grönsaksbuljong
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
1 pc.	Rödlök
1 pc.	Broccoli Färsk
Tillbehör
3 dl	Ris

Instructions

Tillbehör: Koka 4 portioner ris enligt anvisning på förpackningen.

Korvgryta: Skala och klyfta löken samt skala och finhacka vitlöken. Skiva korven i slantar. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och korv ca 3 min under omrörning. Tillsätt tomatpure´, krossade tomater, creme fraiche och grönsaksbuljong. Puttra ihop 5 min under lock.

Skölj och skär paprikan i bitar och skölj och dela broccolin i buketter. Tillsätt till grytan och låt puttra 5 ytterligare min. Smaka av med salt och peppar.

Skala och riv pepparroten och tillsätt i grytan efter tycke och smak. Pepparrot kan variera väldigt mycket i styrka.

Servera korvgrytan tillsammans med ris.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 689 kcal, 28 g protein, 34 g fett, 67 g kolhydrater

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback