Köttfärsgratäng med sallad

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och koka den i saltat vatten ca 8-10 min, om du inte redan har färdigkokt.

Gratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen, paprikapulver och spiskummin och bryn så att färsen blir helt genomstekt. Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater. Salta och peppra efter smak. Låt såsen puttra ihop i 5 min.

Blanda ihop creme fraiche och riven ost i en skål.

Lägg hälften av köttfärsåsen i en ugnsform, lägg över potatissivorna och häll över resten av köttfärssåsen. Toppa med creme fraichröran och gratinera i ugnen ca 10 min tills den har fått fin färg. Grovhacka persiljan och strö över vid servering.