Korv bolognese

Name: Korv bolognese
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Torkad oregano; 1 tsp Basilika - torkad; 1 tbsp Olivolja; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Rödlök; 1 dl Vatten; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 600 g Chorizo; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 390 g Krossade Tomater; 1 tbsp Tomatpuré; 1 tbsp Balsamvinäger; 100 g Riven Pecorinoost; 0.5 pc. Gurka; 280 g Spaghetti

20 minEasy

127,11 kr

4 portions • 22,07 kr per portion

Portions

En lättlagad rätt som passar perfekt till vardag och endast tar 20 min att tillaga.

Ingredients

Korv bolognese
1 tsp	Torkad oregano
1 tsp	Basilika - torkad
1 tbsp	Olivolja
2 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Rödlök
1 dl	Vatten
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
600 g	Chorizo
1 tbsp	Grönsaksbuljong
390 g	Krossade Tomater
1 tbsp	Tomatpuré
1 tbsp	Balsamvinäger
Tillbehör
100 g	Riven Pecorinoost
0,5 pc.	Gurka
280 g	Spaghetti

Instructions

Tillbehör: Koka upp vatten till pastan.

Korv bolognese: Skiva korven. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv och lök tillsammans med oregano och basilika ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater, vatten och buljong. Koka ihop och låt småputtra ca 5-10 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Skölj och skär gurkan i stavar.

Häll av pastavattnet och blanda ihop pastan med korv bolognesen på ett stort fat. Strö över ost och servera med gurkstavar.

Foto och styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 721 kcal., 39 g protein, 32 g fett, 67 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexel

Middag Korv

Print recipe Give feedback