Jennie Walldéns kycklingbulgogi

Name: Jennie Walldéns kycklingbulgogi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Krispsallat; 3 dl Basmatiris; 2 tbsp Risvinäger; 1 tsp Sesamfrö; 60 g Salladslök; 1 tbsp Strösocker; 200 g Rädisor; 1 tsp Honung Flytande; 0.5 tsp Sesamolja; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tbsp Sriracha; 1 dl Majonnäs; 700 g Kycklinginnerfile Fryst; 2 tbsp Strösocker; 2 tsp Sriracha; 3 clove Vitlök Vanlig; 4 tbsp Japansk soja; 1 tbsp Sesamolja

40 minEasy

351,43 kr

4 portions • 30,83 kr per portion

Portions

En smakrik koreansk rätt med het chiliaioli signerad Jennie Walldén. Tips! Tina gärna kycklingen dagen innan och marinera den i kylen över natten.

Ingredients

Tillbehör
1 pc.	Krispsallat
3 dl	Basmatiris
Rädissallad
2 tbsp	Risvinäger
1 tsp	Sesamfrö
60 g	Salladslök
1 tbsp	Strösocker
200 g	Rädisor
Koreansk chiliaioli
1 tsp	Honung Flytande
0,5 tsp	Sesamolja
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tbsp	Sriracha
1 dl	Majonnäs
Kycklingbulgogi
700 g	Kycklinginnerfile Fryst
2 tbsp	Strösocker
2 tsp	Sriracha
3 clove	Vitlök Vanlig
4 tbsp	Japansk soja
1 tbsp	Sesamolja

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Kycklingbulgogi: Skala och riv vitlöksklyftorna. Blanda ihop alla ingredienserna till kycklingbulgogin till en marinad förutom kycklingen. Skär kycklingen i munsstora bitar och lägg bitarna i marinaden. Låt marinera i minst 20 min eller mer, gärna över natten i kylskåp.

Rädissallad: Skiva rädisorna så tunt som möjligt, gärna på mandolin och skiva salladslöken. Blanda risvinäger och strösocker tills sockret har lösts upp. Häll över rädisor och salladslök, rör om och låt stå och dra i 15 min. Strössla sesamfrön på toppen.

Koreansk chiliaioli: Blanda samman majonnäs, gochujang/ srirachasås, honung, sesamolja och riven vitlök till en aioli.

Kycklingbulgogi: Stek kycklingen till gyllene och genomstekt.

Servera kycklingen med ris, koreansk chiliaioli, rädissallad och salladsblad.

Näringsvärde: 752 kcal, 48 g protein, 36 g fett, 57 g kolhydrater

Photo:

Magnus Skoglöf

Kyckling

Print recipe Give feedback