Kyckling och ramennudlar i grön curry

Name: Kyckling och ramennudlar i grön curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 L Vatten; 1 pc. Rödlök; 1 pc. Hönsbuljong; 350 g Äggnudlar; 2 tbsp Grön Currypasta; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1.5 tbsp Rapsolja; 300 g Kycklingfile; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 2 dl Kokosmjölk; 1 clove Lime

30 minEasy

245,06 kr

4 portions • 19,71 kr per portion

Portions

Recept på en lättlagad nudelrätt till vardags. Rekvisita: Agneta Livijn, Jean Dubost, Laguiole

Ingredients


1 L	Vatten
1 pc.	Rödlök
1 pc.	Hönsbuljong
350 g	Äggnudlar
2 tbsp	Grön Currypasta
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
1,5 tbsp	Rapsolja
300 g	Kycklingfile
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
2 dl	Kokosmjölk
1 clove	Lime

Instructions

Hacka lök och vitlök. Skär kycklingen i bitar. Fräs lök och kyckling i oljan. Tillsätt grön currypasta, buljong, vatten och kokosmjölk. Salta lätt och pressa i lime. Låt koka ca 20 minuter.

Tillsätt nudlarna och koka 3 minuter. Smaka av mer curry, lime eller salt. Strö över lite färsk hackad chili.

Näringsinnehåll: Energi (kcal) 350,2

Protein (g) 21,2

Fett (g) 21,6

Kolhydrater (g) 16,1

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback