Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat

Name: Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Schalottenlök; 4 dl Vispgrädde; 1.5 tsp Tryffelolja; 70 g Spenat Blad; 400 g Fettuccini Färsk; 1 clove Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsp Salt; 75 g Parmesanost; 1 tbsp Smör

20 minEasy

252,22 kr

4 portions • 27,61 kr per portion

Portions

Lyxig och krämig pasta med smak av tryffel, parmesan och spenat. Lättlagat när det är som bäst!

Ingredients


1 pc.	Schalottenlök
4 dl	Vispgrädde
1,5 tsp	Tryffelolja
70 g	Spenat Blad
400 g	Fettuccini Färsk
1 clove	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsp	Salt
75 g	Parmesanost
1 tbsp	Smör

Instructions

Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg.

Tillsätt grädde, salt och peppar och låt såsen småsjuda ca 5 min så att grädden kokar ner och får en krämig konsistens. Tillsätt tryffelolja och blanda runt.

Koka den färska pastan enligt anvisningar på förpackningen.

Blanda den kokta pastan med gräddsåsen och tillsätt färsk riven parmesanost och sköljd spenat. Blanda om väl och smaka av och krydda ev mer med salt, peppar och tryffelolja. Ät och njut!

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback

Similar recipes