Asiatisk kycklingfärsgryta med shiratakinudlar och lime

Name: Asiatisk kycklingfärsgryta med shiratakinudlar och lime
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Salt; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 0.5 pc. Lime; 1 tbsp Färsk ingefära; 300 g Kycklingfärs; 0.5 pc. Purjolök; 0.5 tbsp Fisksås - Asiatisk; 0.5 tbsp Rapsolja; 150 ml Kokosgrädde; 0.5 dl Vatten; 0.5 tbsp Japansk soja; 65 g Färsk bladspenat; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Lime; 200 g Shiratakinudlar

20 minEasy

198,09 kr

2 portions • 50,65 kr per portion

Portions

En lättlagad gryta som serveras med shiratakinudlar. Shirataki är tunna japanska nudlar som till största del består av vatten och glukomannan (ett vattenlösligt kostfiber), vilket ger nudlarna ett mycket lågt kolhydrats- och kaloriinnehåll. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Ingredients

Kycklingfärsgryta
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Salt
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
0,5 pc.	Lime
1 tbsp	Färsk ingefära
300 g	Kycklingfärs
0,5 pc.	Purjolök
0,5 tbsp	Fisksås - Asiatisk
0,5 tbsp	Rapsolja
150 ml	Kokosgrädde
0,5 dl	Vatten
0,5 tbsp	Japansk soja
65 g	Färsk bladspenat
1 krm	Svartpeppar Malen
Tillbehör
0,5 pc.	Lime
200 g	Shiratakinudlar

Instructions

Kycklingfärsgryta: Finhacka purjolöken och skölj den noga. Skala och riv ingefära och vitlök. Skölj och finhacka chili.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kycklingfärsen genomstekt. Tillsätt purjo, ingefära, vitlök och chili och fräs ytterligare tills löken har mjuknat.

Tillsätt fisksås, soja, kokosgrädde och vatten och låt puttra i 5 min. Tillsätt spenat och limesaft. Vänd runt och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Koka upp vatten till nudlarna. Värm nudlarna 30 sek. Sila av vattnet och lägg upp nudlar och gryta i djupa tallrikar. Servera med en limeklyfta.

Näringsvärde: 497 kcal, 33 g protein, 32 g fett, 14 g kolhydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Max 500 kcal Asiatiskt Middag Kyckling

Print recipe Give feedback