Asiatisk lax med salladslök och gurka

Name: Asiatisk lax med salladslök och gurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 0.5 pc. Färsk Chili; 2 tbsp Strösocker; 2 tsp Färsk ingefära; 1 dl Japansk soja; 1 tbsp Sesamfrö Skalat; 20 ml Fisksås - Asiatisk; 600 g Laxfilé; 75 g Salladslök; 0.5 pc. Gurka

30 minEasy

322,08 kr

4 portions • 35,23 kr per portion

Portions

Lax i ugn med smakar från Asien. Lätt att slänga ihop en stressig vardag. (Familjematkassen v18 2013)

Ingredients

Tillbehör
3 dl	Basmatiris
Sojasås
0,5 pc.	Färsk Chili
2 tbsp	Strösocker
2 tsp	Färsk ingefära
1 dl	Japansk soja
1 tbsp	Sesamfrö Skalat
20 ml	Fisksås - Asiatisk
Lax
600 g	Laxfilé
75 g	Salladslök
0,5 pc.	Gurka

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Sojasås: Skala och finstrimla ingefäran. Skölj, kärna ur och finhacka chilipepparn. Blanda soja, fisksås, ingefära, chili, socker och sesamfrön i en skål. Rör tills sockret lösts upp.

Lax: Lägg hela laxfilén med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form och häll över sojasåsen. Sätt in i ugnen ca 20 min.

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.

Skala och kärna ur gurkan. Skär gurkan i små kuber och strimla salladslöken.

Toppa laxen med gurka och salladslök.

Servera laxen med nykokt ris.

Näringsvärde: 552 KCAL 36 G PROTEIN 19 G FETT 58 G KOLHYDRATER

Photo:

Linnea Swärd

Lunch

Print recipe Give feedback