Pasta arrabiata med sidfläsk

Name: Pasta arrabiata med sidfläsk
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 clove Vitlök Vanlig; 0.5 pc. Chilipeppar Röd; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Gul lök; 1 krm Salt; 400 g Tortiglioni; 1 tsp Chiliflakes; 1 tbsp Tomatpuré; 300 g Stekfläsk; 3 tbsp Olivolja; 800 g Hela Tomater Konserverade; 1 dl Vatten; 1 pc. Basilika - färsk; 1 tbsp Grönsaksbuljong; 1 tbsp Balsamvinäger

20 minEasy

145,07 kr

4 portions • 31,87 kr per portion

Portions

Lättlagad pastarätt med smak av tomat, basilika och sidfläsk. Perfekt att laga när maten snabbt måste stå på bordet.

Ingredients


3 clove	Vitlök Vanlig
0,5 pc.	Chilipeppar Röd
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Gul lök
1 krm	Salt
400 g	Tortiglioni
1 tsp	Chiliflakes
1 tbsp	Tomatpuré
300 g	Stekfläsk
3 tbsp	Olivolja
800 g	Hela Tomater Konserverade
1 dl	Vatten
1 pc.	Basilika - färsk
1 tbsp	Grönsaksbuljong
1 tbsp	Balsamvinäger

Instructions

Koka upp saltat vatten till pastan.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Tärna sidfläsket smått.

Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, vitlök, chili, fläsk och chiliflakes i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare ca 30 sek. Tillsätt balsamvinäger, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Låt tomatsåsen puttra i ca 10 min. Hacka sönder tomaterna lite med en slev/gaffel.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt 1 dl av pastavattnet till tomatsåsen efter ca 7 min koktid.

Finhacka basilikan.

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till tomatsåsen. Vänd ner basilikan och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och lägg upp pastan på tallrikar. Ät och njut!

Näringsvärde: 579 kcal, 18 g protein, 18 g fett, 81 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Middag Pasta

Print recipe Give feedback